-Food-

全てVegan（ヴィーガン）

・バインミー　

車麩ハリッサソース／ひよこ豆エチオピアンフムス／レンズ豆コロッケ／炙りやきにくソイミート／マルデチキン唐揚げ

All フル 880yen／ハーフ 480yen

・バインミードリンクセット

ドリンクを下記からお選びいただけます

コーヒー／ハーブティー／ストレートオーガニックジュース／島コーラ／（その他のドリンクは定価から50円割引）

1230yen

・バーガー

980yen〜

・バーガードリンクセット

ドリンクを下記からお選びいただけます

コーヒー／ハーブティー／ストレートオーガニックジュース／島コーラ／（その他のドリンクは定価から50円割引）

1330yen

・玄米酵素ワンプレート

1200yen（テイクアウトは容器代+80yen）

自家製手前みその味噌スープ（具なし）

＋50yen

・スイーツ

日替わりマフィン・ケーキ

450yen〜

＜テイクアウト＞　

マイタッパー割引（-10円）あり

テイクアウトは予約やドライブスルーでのご注文も可能です。

-Drink-

＜テイクアウト＞　マイカップ持参大歓迎です！

ラテはオーガニックオーツミルクを使用、ソイミルクに変更可。フードorスイーツと一緒にご注文で50円割引

・コーヒー（Organic）

品種改良されずに農薬や化学肥料不使用の自生しているコーヒー。一般的な農園で栽培されているコーヒーと比べ、素朴な深みのある味が特徴です。アラビカ種本来の野生のままの味を楽しむことができます。

エチオピア南西部に残るほとんど手つかずの自然林「ベレテの森」と「ゲラの森」は、アラビカ種コーヒーの起源とされる稀少なコーヒーの木が自生している場所で、森一帯がレインフォレスト・アライアンス認証を取得、フェアトレードの原則に則って取引されています。このコーヒーを飲むことは「森林資源の保全」や「現地住民の生活を守る」ことに繋がっています。

Ice 500yen／Hot 450yen

・オーツラテ（Organic）

オーガニックのオーツ麦のミルクを使用したラテ。

Ice／Hot 650yen

 

・モリンガラテ（Organic）

奇跡の木とも呼ばれるインドを原産とするワサビノキ科の木「モリンガ」。90種以上もの栄養素を含みスーパーフードとして注目されています。抹茶のような綺麗な緑色と少しピリッとした苦味がクセになるおいしさです。

Ice／Hot 650yen

・ゴールデンラテ（Organic）

もだま工房のオーガニックターメリック・オーガニックシナモン・オーガニックジンジャー・ブラックペッパー

ターメリック（ウコン）は有効成分クルクミンの含有量が通常の20倍含まれており、健康効果が高いとても希少な石垣島産「クスリウコン」を使用しています。

Hot 650yen

・ハーブティー（Organic）

＜トウルーシー＞クリシュナトゥルシー、カプーアトゥルシー、オオヤ・トゥルシーの３種をブレンドしたもだま工房オリジナルのハーブティー。（トウルーシーは神聖なハーブとして西洋ではホーリーバジルと呼ばれています）

＜ローゼル＞石垣島ぬちぐすい診療所の文香さんのローゼル（ハイビスカスのガクの部分）を使用したハーブティー。

Ice／Hot 450yen

・島コーラ 

石垣島スパイスカレー&カフェのタマリンド食堂オリジナルの黒糖ベースのコーラを使用。ウコンや生姜、レモングラスなど、スパイスをたっぷり使った身体に嬉しいコーラです。

Ice 450yen

・島コーララテ

島コーラとオーツミルクのラテ。チャイのような味わいです。

Ice／Hot 650yen

・オレンジジュース／フルーツミックスジュース（Organic）

オーガニックのストレートジュースです。濃縮還元とは違う濃い味わいをお楽しみください。

450yen

 ・クラフトビール

coming soon

・スムージー

850~980yen